Четверг, 6 февраля 2025 — 12:27
USD: 98.06 р. EUR: 102.92 р.
06.02.2025
СкидкаГИД

Переработка мяса птицы и кроликов. Учебное пособие (Рыгалова Е.А., Речкина Е.А., Геращенко К.А.и др.); Инфра-М, 2023

Книга: Переработка мяса птицы и кроликов. Учебное пособие (Рыгалова Е.А., Речкина Е.А., Геращенко К.А.и др.); Инфра-М, 2023

  • Издатель: ИНФРА-М

  • ISBN: 978-5-16-018067-0

  • EAN: 9785160180670

  • Книги: Пищевая промышленность

  • ID: 12325130

  • Добавлено: 16.02.2023


Описание


В учебном пособии представлены характеристика мяса для птицеперерабатывающей промышленности, холодильная обработка мяса птицы, технологии производства продуктов питания из мяса птицы. Дана характеристика яиц и яйцепродуктов, рассмотрены технологии производства меланжа и яичного порошка. Подробно описаны качественные характеристики мяса кроликов. Представлена технология убоя кроликов и состав тушки.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03, 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", всех форм обучения и для студентов, обучающихся по специальности 19.02.08 "Технология мяса и мясных продуктов".

Основные характеристики

  • Серия: Высшее образованиеБакалавриат
  • Год издания: 2023
  • ISBN: 978-5-16-018067-0
  • Автор(ы): Речкина Екатерина Александровна, Рыгалова Елизавета Александровна, Геращенко Ксения Андреевна

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Переработка мяса птицы и кроликов. Учебное пособие (Рыгалова Е.А., Речкина Е.А., Геращенко К.А.и др.); Инфра-М, 2023»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 6 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 1706 р. до 4283 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.

О книге

Основные характеристики товара
ПараметрЗначение
ISBN978-5-16-018067-0
Автор(ы)
Вес0.52кг
Возрастные ограничения12
Год издания2023
ИздательИнфра-М
Кол-во страниц362
Количество страниц362
Обложкатвердый переплёт
ПереплетТвердый переплёт
Переплёттвердый
РазделОсновы производства
Размеры14,50 см × 21,50 см × 2,40 см
СерияВысшее образование. Бакалавриат
Страниц362
ТематикаДомашние животные
Тираж500
Формат145x215мм

Где купить

Как купить или где мы находимся +

Последняя известная цена от 1706 руб до 4283 руб в 6 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 1364 р. - 2047 р.


сообщить о поступлении
Книга: Переработка мяса птицы и кроликов. Учебное пособие (Рыгалова Е.А., Речкина Е.А., Геращенко К.А.и др.); Инфра-М, 2023
МагазинЦенаНаличие
Avito

5/5

Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Кэшбэк до 538 

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
1984 
20.02.2024
book24
3031 
30.01.2024
Буквоед
3031 
30.01.2024
Читай-город
3031 
29.01.2024
Яндекс.Маркет
4283 
20.02.2024
МАЙШОП
1706 
19.02.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..


Пункты выдачи СДЭК г. Москва

Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК


Цены в соседних городах

Отзывы (0)

    Добавить отзыв



     

    Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"

    Категория 1364 р. - 2047 р.

    Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М" »

    Книги: Пищевая промышленность в Москве

    Категория 1364 р. - 2047 р.

    ADS
    закладки (0) сравнение (0)

     

    подписаться на новинки, скидки
    preloader