Четверг, 30 января 2025 — 19:03
USD: 98.01 р. EUR: 102.40 р.
30.01.2025
СкидкаГИД

Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие (Речкина Екатерина Александровна, Величко Надежда Александровна, Машанов Александр Иннокентьевич); Инфра-М, 2024

Книга: Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие (Речкина Екатерина Александровна, Величко Надежда Александровна, Машанов Александр Иннокентьевич); Инфра-М, 2024

2256 

  • Издатель: ИНФРА-М

  • ISBN: 978-5-16-019037-2

  • EAN: 9785160190372

  • Книги: Пищевая промышленность

  • ID: 13762605

  • Добавлено: 13.11.2023


Описание


В учебном пособии представлены химический, морфологический состав мяса, основные стадии первичной переработки скота. Рассмотрены изменения, происходящие в мясе при хранении и заморозке. Представлены технологии производства мясных полуфабрикатов, колбасных изделий и мясных консервов.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", специальности 19.02.08 "Технология мяса и мясных продуктов".

Основные характеристики

  • ISBN: 978-5-16-019037-2
  • Автор(ы): Речкина Екатерина Александровна, Величко Надежда Александровна, Машанов Александр Иннокентьевич
  • Издатель: Инфра-М
  • Год издания: 2024
  • Серия: Высшее образование

Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие (Речкина Екатерина Александровна, Величко Надежда Александровна, Машанов Александр Иннокентьевич) - фото №1

Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие (Речкина Екатерина Александровна, Величко Надежда Александровна, Машанов Александр Иннокентьевич) - фото №2

Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие (Речкина Екатерина Александровна, Величко Надежда Александровна, Машанов Александр Иннокентьевич) - фото №3

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие (Речкина Екатерина Александровна, Величко Надежда Александровна, Машанов Александр Иннокентьевич); Инфра-М, 2024»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 3 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: Яндекс.Маркет. По цене от 2256 р. до 2256 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

О книге

Основные характеристики товара
ПараметрЗначение
ISBN978-5-16-019037-2
Автор(ы)
Год издания2024
ИздательИнфра-М
Кол-во страниц270
Обложкатвердый переплёт
СерияВысшее образование

Где купить (1)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 2256 руб до 2256 руб в 1 магазине

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 1804-2707 р.

сообщить о снижении цены
Книга: Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие (Речкина Екатерина Александровна, Величко Надежда Александровна, Машанов Александр Иннокентьевич); Инфра-М, 2024
МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет

5/5

2256 

Кэшбэк до 3.8%

Промокоды на скидку


обновлено 20.06.2024
Avito

5/5

Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Кэшбэк до 538 

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
2007 
16.02.2024
МАЙШОП
1726 
14.02.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие (Речкина Екатерина Александровна, Величко Надежда Александровна, Машанов Александр Иннокентьевич); Инфра-М, 2024» можно купить с кешбеком в 1 магазине: Яндекс.Маркет

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..


Пункты выдачи СДЭК г. Москва

Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК


Цены в соседних городах

Отзывы (0)

    Добавить отзыв



     

    Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"

    Категория 1804 р. - 2707 р.

    Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М" »

    Книги: Пищевая промышленность в Москве

    Категория 1804 р. - 2707 р.

    ADS
    закладки (0) сравнение (0)

     

    подписаться на новинки, скидки
    preloader