Суббота, 28 декабря 2024 — 19:09
USD: 101.68 р. EUR: 106.10 р.
29.12.2024
СкидкаГИД

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна); Ресторанные ведомости, 2019

Книга: Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна); Ресторанные ведомости, 2019

от 1280 до 2671 


Описание


Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и интуитивно. Всем казалось, что достаточно вкусно приготовить, хорошо обслужить гостей в приятной атмосфере с удачным дизайном, и бизнес ждет успех.
.Какое-то время так и было.
.Затем пришлось гнаться за развитием новых концепций. И рестораторы добавляли в меню сначала пиццу и пасту, потом суши и вок, блины и кофе, бургеры и блюда здорового питания. Концепции стали расплывчатыми и непонятными, заведения - неинтересными и похожими друг на друга, а посетителям перестало нравиться идти куда-то и зачем-то. Пришло время разобраться - как работают настоящие профессионалы-рестораторы, открывающие бестселлеры один за другим, независимо от экономической ситуации в стране? Какое сокровенное знание позволяет их заведениям быть всегда успешными и востребованными? Ответы на эти и другие важные вопросы вы найдете в книге Ирины Рубачевой.

Основные характеристики

  • Год издания: 2019
  • Формат: 29.0 x 22.0 x 2
  • Автор(ы): Рубачева Ирина Павловна

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №1

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №2

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №3

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №4

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №5

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №6

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №7

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №8

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №9

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №10

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №11

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №12

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №13

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №14

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №15

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №16

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №17

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №18

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №19

Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна) - фото №20

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна); Ресторанные ведомости, 2019»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 9 магазинах. На сегодняшний день доступен в 3 магазинах: ЛитРес, Яндекс.Маркет, Мегамаркет. По цене от 1280 р. до 2671 р., средняя цена составляет 1967 р., а самая низкая цена в магазине ЛитРес. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес, Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.

Также покупатели оставили 7 отзывов и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1

О книге

Основные характеристики товара
ПараметрЗначение
ISBN978-5-6040952-7-0
Автор(ы)
АвторРубачева Ирина Павловна
АвторыРубачева И.
Вес0.386
Возрастное ограничение16+
Возрастные ограничения12
Год издания2019
Год публикации2019
Жанрэкономика предприятия
ИздательРесторанные ведомости
ИздательствоРесторанные ведомости
Кол-во страниц240
Количество книг1
Количество страниц240
Оформление обложкиинтегральный переплет
ПереплетМягкий
Переплётмягкий
РазделУправление персоналом
Размеры15,60 см × 23,20 см × 1,30 см
Страниц240
ТематикаУправление бизнесом
Тип обложкимягкая
Формат29.0 x 22.0 x 2
Язык изданияРусский
ЯзыкРусский

Видео обзоры

Почему открываются/закрываются рестораны?

Почему открываются/закрываются рестораны?запуск видео

 

Как открыть своё дело и не накосячить? ТОП 5 причин, почему закрываются компании. Амоблог

Как открыть своё дело и не накосячить? ТОП 5 причин, почему закрываются компании. Амоблогзапуск видео

 

Условия использования YouTube / Конфиденциальность Google

Где купить (3)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 1280 руб до 2671 руб в 3 магазинах

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Литература по ресторанному бизнесу - издательство "Ресторанные ведомости"
Книги: Литература по ресторанному бизнесу с ценой 1024-1536 р.

сообщить о снижении цены
Книга: Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна); Ресторанные ведомости, 2019
МагазинЦенаНаличие
Мегамаркет

5/5

2671 
4085 
Повышенный кешбэк до 40%

Промокоды на скидку


обновлено 24.12.2024
ЛитРес

5/5

1280 
Электронная книга

Кэшбэк до 14%


обновлено 15.08.2024
Яндекс.Маркет

5/5

1950 

Кэшбэк до 3.8%

Промокоды на скидку


обновлено 17.06.2024
Avito

5/5

Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Кэшбэк 57 

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
2338 
12.05.2024
Буквоед
1999 
09.11.2023
Подписные издания
2135 
26.01.2024
book24
1999 
22.11.2023
Читай-город
1999 
22.11.2023
OZON
904 
24.06.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Почему открываются/закрываются рестораны (Рубачева Ирина Павловна); Ресторанные ведомости, 2019» можно купить с кешбеком в 2 магазинах: ЛитРес, Яндекс.Маркет

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..


Пункты выдачи СДЭК г. Москва

Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК


Цены в соседних городах

Отзывы (7)

  • 5/5

    Очень легко читается. Затронуты основные моменты, с которыми сталкиваешься, когда прявляется мысль «а не открыть ли свою маленькую/уютную кофейню» Рекомендую

    0    0

  • 5/5

    Самая главная проблема многих заведений ,это плавный спуск от позиции «ресторан» к позиции «ну мы типо и ресторан и караоке и дискотека....ну что нам еще сделать , чтобы приходили гости»
    Хорошая книга как для новичков, так и для тех у кого уже есть представления об общепите

    0    0

  • 4/5

    Вода

    0    0

  • 4/5

    достаточно легко и просто написано. для начинающих в познании ресторанного бизнеса как раз подойдёт.понравилось, что были приведены конкретные примеры

    0    0

  • 5/5

    valeritimurovna, Благодарю за ваш отзыв.
    Подскажите, чего вам в ней не хватило? Учту для себя в дальнейшем.
    Вижу, что поставили 4 звезды. Видимо, хотелось чего-то большего?
    Буду благодарна за обратную связь.

    0    0

  • 4/5

    etoea, Благодарю за ваше внимание к моей книге! Желаю успехов в бизнесе!

    0    0

  • 5/5

    ByrcevO, Спасибо за ваш отзыв! Рада, что книга вам понравилась.

    0    0

Добавить отзыв



 

Книги: Литература по ресторанному бизнесу - издательство "Ресторанные ведомости"

Категория 1024 р. - 1536 р.

Деловая литература - издательство "Ресторанные ведомости" »

ADS
закладки (0) сравнение (0)

 

подписаться на новинки, скидки
preloader